Sottovetro & Legumi

Cicerchia delle Marche

Novità !!

La Cicerchia è una pianta erbacea rampicante, simile a quella dei piselli; oggi è rara, ma in Umbria e nelle Marche è ancora usata per varie minestre e minestroni di antica tradizione. Fino a poco tempo fa la cicerchia era considerata un legume a rischio di estinzione, oggi però - fortunatamente - è oggetto di rinnovato interesse da parte di alcuni cuochi, soprattutto umbri e marchigiani che ne promuovono la riscoperta, proponendola in sostituzione dei fagioli in vari piatti che riscuotono grande successo. LA TERRA E IL CIELO ve la offre proveniente da coltivazioni di Agricoltura Biologica !!

Confezione: busta sottovuoto da 500 gr.

Certificazione : IMC

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Fantasia di Verdure

Novità !!

Una selezione di verdure che si gusta già con gli occhi: portate in tavola i colori ed i profumi raccolti da BAULE VOLANTE con cura e maestria, pronte per rallegrare tutti i palati.
Semplicemente buone verdure al naturale, conservate sotto vetro, in acqua e sale marino !

Tipo: Fagiolini al naturale, Piselli al naturale, Piselli e Carote al naturale, Mais Dolce al naturale, Cetriolini sott'Aceto con erbe aromatiche, Ceci al naturale, Fagioli Cannellini al naturale

Confezioni: 2 vasetti da 340 gr.

Certificazione : ICEA

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Crauti Trentini

Novità !!

Questi crauti sono prodotti da MAS DE GNAC, una cooperativa sociale che offre lavoro a soggetti svantaggiati: i loro prodotti sono il linea con le iniziative che tendono a proteggere i prodotti 'tipici' locali.

Confezioni: barattolo da 4650 gr.

Certificazione: AIAB

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Olive Verdi 'Bella di Cerignola'

Novità !!

Sin dal 1600, nella famosa 'conca barese', l'ANTICO FRANTOIO DE CARLO produce l'oliva 'Bella di Cerignola', una varietà di olive da tavola dalla polpa consistente e croccante, dal gusto spiccato. Dopo la raccolta, queste ottime olive vengono riposte in acqua e sale per 40 giorni, in fusti nei quali avvengono le fermentazioni della salamoia.

Confezioni: vaso da 190 gr.

Certificazione: AIAB

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Lenticchie Piccole di Montagna

Che aspettate per gustare una squisita zuppa di lenticchie? LA TERRA E IL CIELO vi offre questo tenero legume ottimo per preparare ricchi risotti, paste corte, o come contorno con un profumato trito di spezie. Provatele con la crema di peperoncino: imbattibili!

Confezioni: busta sottovuoto da 500 gr.

Certificazione: IMC

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Lenticchie Rosse Decorticate

Novità !!

Ottime compagne per tante zuppe, minestre e contorni ! Prodotte da BAULE VOLANTE da colture biologiche.

Confezioni: busta da 500 gr.

Certificazione : ICEA

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Capperi sotto Sale

Novità !!

Un ingrediente insostituibile nella cucina mediterranea: CEREAL TERRA vi porta questi ottimi capperi dall'isola di Salina, pronti per esaltare salse, sughetti e sfizi!

Confezioni: barattoli da 125 gr.

Certificazione: ECOCERT

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Legumi in Scatola

Novità !!

Se volete un contorno nutriente pieno di proteine vegetali...se rimpiangete la pasta o quella densa zuppa di lenticchie che non avete tempo di cucinare....ECOR vi porta i legumi pronti per l'uso! Solo acqua e sale per conservarli, ben cotti e consistenti........per saziarsi a volontà e risollevare l'umore!

Tipo: Lenticchie, Ceci

Confezioni: 2 barattoli da 400 gr.

Certificazione : QC&I

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Fagioli Secchi

Novità !!

Legumi secchi selezionati da coltivazioni biologiche, preparati da ECOR per arricchire minestre e contorni !.....per chi ama il gusto di una volta e sa attendere qualche ora in più, secondo tradizione!

Tipo: Fagioli Borlotti, Fagioli Cannellini

Confezioni: busta da 500 gr.

Certificazione : CODEX

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