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E' il "tajut" dei friulani, prodotto da MONT'ALBANO. In qualsiasi osteria della regione, se chiedete un calice di bianco, vi porgono il Tocai. Il suo maggior pregio è il perfetto equilibrio tra olfatto e palato. Toni di profumo non eccessivi, dove emerge il mandorlo ed una sfumatura lontana di verde, di fiori di campo. Facile in bocca, velutato a chiudere con un simpatico accenno di mandorla, che lo rende invitante. Perfetto, oltre che come aperitivo, con il prosciutto San Daniele, dove li accomuna il sottile tono mandorlato; grande con uova sode ed asparagi bolliti, con uova e radicchio di marzo, con le frittate primaverili con le erbe, sui risotti con le erbe (ortica, scupit, urticons...) e con gli asparagi. Si serve a 10°.
Confezioni: 2/4/6 bottiglie da 750 ml.
Certificazione : IMC
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